Job Openings at Michuki Technical Training Institute

Desired Qualifications:-

• Diploma in Food and Beverage Production, Food and Beverage Management, Hospitality Management or its equivalent from a recognized institution.
• Served satisfactorily in the position of Food and Beverage Technologist III or its equivalent for a minimum period of Three (3) years.

Key responsibilities:-

• Assist in planning, organizing, and conducting practical training sessions in food production, food service, and beverage operations.
• Prepare training kitchens, restaurants, laboratories, and beverage production areas for practical lessons.
• Demonstrate standard food preparation, cooking, baking, and beverage production techniques to students.
• Supervise students during practical training to ensure adherence to approved procedures, food safety, and hygiene standards.
• Maintain food production laboratories, training kitchens, restaurants, and related facilities in a clean, safe, and functional condition.
• Prepare, issue, and account for ingredients, consumables, equipment, and teaching materials required for practical lessons.
• Ensure proper storage, handling, and preservation of food items and beverages used during training.
• Inspect and maintain kitchen equipment, utensils, and food processing machinery, and report faults requiring repair.
• Participate in curriculum implementation by supporting lecturers during practical instruction and demonstrations.
• Assist in developing practical manuals, recipes, standard operating procedures, and laboratory guidelines.
• Any other assigned duties

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Desired Qualifications:-

• Diploma in Water Engineering or Building Technology from a recognized institution with a Certificate in Plumbing or a NITA   Plumbing Pipe Fitter Grade II or Grade I Certificate.
• Served satisfactorily in the position of Plumbing Technologist III or its equivalent for a minimum period of Three (3) years.

Key responsibilities:-

• Install, inspect, test, maintain, and repair plumbing systems including water supply, drainage, sewerage, and sanitation systems.
• Carry out preventive and corrective maintenance of plumbing installations, fixtures, pumps, valves, pipelines, and associated equipment.
• Conduct routine inspections to identify plumbing defects, leakages, blockages, and system failures and recommend corrective actions.
• Read and interpret plumbing drawings, blueprints, schematics, and technical specifications during installation and maintenance works.
• Prepare material estimates, bills of quantities, and requisitions for plumbing projects and maintenance activities.
• Monitor plumbing works to ensure compliance with building regulations, plumbing codes, safety standards, and environmental requirements.
• Any other duties assigned from time to time